diacetyl tartaric acid
[ˌdaiəˈsi:til tɑ:ˈtærik ˈæsid]
- 基础释义 纠错
- 释义
二乙酰酒石酸;
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-
1、
-
2、
本文综述了食品乳化剂双乙酰酒石酸单（双）甘油酯（DATEM）的特性，及其在粮、油食品中的应用。
来源：互联网摘选
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